مصرف زردآلو باعث جوان شدن پوست می‌شود
فارس: یک متخصص تغذیه گفت: زردآلو به دلیل داشتن بتاکاروتن از اشعه ماوراءبنفش محافظت می‌کند و بتاکاروتن مثل یک پوست طبیعی از داخل اثر می‌کند.

مرتضی صفوی افزود: زردآلو سرشار از ویتامینA است که به رشد اطفال کمک کرده و باعث تقویت قوه بینایی آنها می‌شود.

وی گفت: در بین سبزیجات، هویج بیشترین مقدار بتاکاروتن را دارد و دربین میوه‌ها ، زردآلو سرشار از بتاکاروتن است و هیچ میوه دیگری به این اندازه دارای بتاکاروتن نیست. بتاکاروتن از دسته کاروتنوئیدها و پیش ساز ویتامین A دربدن است و همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان بدن را از صدمات رادیکال‌های آزاد حفظ می‌کند که تعداد زیادی کاروتنوئیدهای دیگر مثل کورستین ومقادیر زیادی اسید سالیسیلیک در زردآلو وجود دارد و این مواد متعلق به گروه بزرگی از مواد بیواکتیو هستند که می‌توانند از مواد غذایی، مواد درمانی بسازند و غشاء مخاطی را نوسازی بکنند.

این متخصص تغذیه افزود: بتاکاروتن موجود در زرد آلو مانع پینه بستن و خشک شدن پوست می‌شود که وقتی پوست بدن پوسته پوسته شده و سفید یا خاکستری رنگ می‌شود نشانه کمبود بتاکاروتن است.

صفوی اضافه کرد: در تابستان مقدار کاروتن محافظ موجود در پوست کم می‌شود و اگر اشعه ماوراء بنفش شدیدتر باشد، به همان نسبت کاروتن بیشتری در بدن مصرف می‌شود که بتاکاروتن در بدن یک پوشش محافظ در مقابل رادیکال‌های آزاد به وجود می‌آورد.

وی افزود: نور آفتاب، نیکوتین سیگار، استرس و مواد مضر سبب تولید رادیکال‌های آزاد خطرناک در بدن می‌شوند. بتاکاروتن این توانایی مقابله با این رادیکال‌ها را دارد و انرژی تخریبی آنها را کم کند و کاروتن موجود در پوست به عنوان یک محافظ درمقابل اشعه ماوراء بنفش عمل می‌کند.

این متخصص تغذیه اضافه کرد: روغن هسته زردآلو ملین معده و نرم کننده است و ریختن چند قطره از آن در گوش باعث تسکین درد می‌شود.

صفوی گفت: جوشانده برگ درخت خشک زرد آلو کرم معده (یک نوع انگل ) را از بین می‌برد و ادرار را زیاد می‌کند و شکوفه درخت آن ضد خونریزی است و اگر جوشانده‌ای از آن تهیه کرده و چند قطره در بینی مبتلایان به خون دماغ بچکانید خونریزی قطع می‌شود.